LE CASERIE

Ricettività
STRADA DEL TONNO ROSSO TRAPANESE
Ricettività

LE CASERIE

Marsala

Via Frisella, 28

Situato nel centro storico di Marsala, Le Caserie Locanda di Charme può vantare di essere un punto di riferimento della città nel mondo della gastronomia e della ricettività. Bisogna contestualizzare il tutto per poter immaginare cosa sia Le Caserie: Il palazzo nacque indicativamente nel '1605 e da allora conserva il suo splendore e la sua magia. Rivisitato con accorgimenti moderni, per far si che le esperienze degli ospiti sia di totale relax, ma con grande rispetto del passato Le Caserie Ristorante offre ai propri ospiti l'opportunità di farsi coccolare il palato nell'unica camera dello Scirocco in provincia di Trapani, avvolti nella magia che solamente i tufi di Favignana con cui sono costituiti le mura sanno offrire. Padroneggiato dall'esperienza dello chef-patron Nicola Sammartano, dai suoi figli Gabriele, Sandro e Manuel e dall'immancabile tocco femminile della moglie Daniela, Le Caserie alla base di tutto ha un qualcosa in più perché è amato, essendo figlia di un sogno di un'intera famiglia. Il nome stesso del locale riporta all'amore dei dettagli e della continuità: Infatti "Le Caserie" in gergo puramente Marsalese sono i vasi in terracotta dove riporre le piante. Il nome fu scelto dall'intera famiglia in una giornata primaverile, dove durante una passeggiata nei boschi restarono meravigliati nel vedere la bellezza e la maestosità di un albero, la riflessione fu d'obbligo: nonostante nessuno annaffi questo arbusto, esso è maestoso. Invece le piante all'interno delle "Caserie" hanno bisogno che ogni giorno qualcuno le innaffi, le curi, talvolta addirittura gli parla. E fu li che intervenne Nicola, dicendo " il nostro locale si chiamerà Le Caserie, perché dovrà essere un luogo che quotidianamente dovrà essere annaffiato e riempito di amore vero, cosi che i fiori al suo interno possano fiorire e diventare maestosa come questo albero". Una parafrasi che spesso tra di noi ci ricordiamo per motivarci e che tiene unita ancor di più la nostra famiglia. Le Caserie Locanda di charme non vende cibo o luoghi dove dormire, ma esperienze di nicchia.

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